氽丸子 食材功效
大葱
姜
花椒
猪肉
黄瓜
精盐
氽丸子 食材用料
氽丸子做法分解
-
01
用清水把肉洗净，剁成泥，加上鸡蛋清，放入葱姜末和盐，略加点水搅均匀。
-
02
用清水把黄瓜洗净，切成片。
-
03
在勺内放入汤，烧开后移至小火上，把肉泥挤成丸子逐个放入汤内，等丸子漂起，撇净浮沫。
-
04
勺中加清汤，把肉馅下成2厘米的小丸子，用慢火把锅烧开，加入菜心、木耳，调味，丸子熟后淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
小贴士
制作关键：氽丸子最好选用瘦肉做原料。丸子馅要剁或绞至极细，这样，氽的丸子才光滑松嫩。想让丸子更有口感，可以在馅中放入少许荸荠丁。所用蔬菜可随时令而灵活运用。丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
牛肝
牛肾
红皮洋葱
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
