蟹粉西兰花 食材功效
螃蟹
西兰花
姜
精盐
淀粉
蟹粉西兰花 食材用料
蟹粉西兰花做法分解
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01
洗净螃蟹，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
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02
西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分。
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03
炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
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04
炒锅放入油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
小贴士
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用西兰花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
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