腐乳虾 食材功效
酱油
虾
红辣椒
香油
腐乳虾 食材用料
腐乳虾做法分解
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01
剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分；在热油中炸1分钟，捞出沥干待用。
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02
将红辣椒去蒂、去籽，洗净剁碎；将腐乳用勺捣碎与腐乳汁拌成酱料待用。
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03
炒锅中加入1汤匙油，爆香蒜茸和半份酱料，倒入炸好的虾炒匀，烹入酒，加入酱油、糖、香油迅速炒匀。
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04
最后将葱末、红辣椒末和剩下的半份酱料倒入锅中，炒匀后即可出锅。
小贴士
腐乳选用南方的那种白色的腐乳，有辣的，有不辣的。
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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