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    苦瓜烧肉 点评(0) 点赞(1)

    保健调理 清热去火 疾病调理 常见病 糖尿病

    功效与作用:1、苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。  2、苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味。  3、苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。  4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少;苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁;吃苦瓜防治青春痘。

    简介及特色:苦瓜烧肉是一道美味可口的汉族名菜。

    苦瓜烧肉 食材功效
    苦瓜烧肉 食材用料
    主料

    苦瓜:250克

    猪肥瘦肉:250克

    辅料

    花生油:50克

    酱油:5克

    :5克

    :5克

    味精:3克

    黄酒:15克

    白糖:8克

    苦瓜烧肉做法分解
    • 01
      炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用小火焖5小时,放入切好的苦瓜,烧15分钟,撒入味精、颠匀出锅。
    小贴士

    从健康、养生的观点出发,菜蔬是不要吃隔夜的,隔夜菜中亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后转变成亚硝酸盐,是健康的一大隐患,所以类似隔夜苦瓜烧肉这样的菜肴,即使喜欢也要偶尔为之为好