豆腐丸子 食材功效
豆腐
鸡胸脯肉
小麦面粉
胡萝卜
油菜
精盐
豆腐丸子 食材用料
豆腐丸子做法分解
-
01
豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末。
-
02
面粉与适量清水调成糊;油菜对切成4份。
-
03
豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
-
04
500克油入锅烧热，豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子，先裹一层面糊，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥油。
-
05
锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮。
-
06
待滚起用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，即可盛盘食用。
小贴士
本品有油炸过程，需备植物油约500克
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
牛奶
豌豆
橄榄油
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
