【鸡汁燕窝的做法大全】鸡汁燕窝家常菜做法|鸡汁燕窝怎么做好吃|鸡汁燕窝做法大全-家庭医生在线

鸡汁燕窝点评(0) 点赞(0)

适宜人群：
不适宜人群：
by：匿名网友

分享到：

功效与作用：

简介及特色：燕窝洁白，汤清菜绿，鲜脆可口。

鸡汁燕窝食材功效

鸡汁燕窝食材用料

主料	燕窝：25克熟火腿丝：15克绿色蔬菜：25克
辅料	精盐：2克味精：5克高级清汤：500克熟鸡油：5克

鸡汁燕窝做法分解

01
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质。
02
用次用温水漂洗干净。
03
放进品锅，加沸水，焖5分钟。
04
漠去水后，再用沸水焖约10分钟。
05
连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯。
06
放在容器内，放上火腿丝和焯熟的蔬菜。
07
将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精。
08
定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。

小贴士

　　燕窝也叫燕菜，是金丝燕吞下纤细海藻、柔软植物纤维和唾液凝结于崖洞等处所成的巢窝。它是一种珍贵的食品。因其筑窝的时期不同，有毛燕、血燕、白燕之分，以白燕质量最佳、乳白光洁，燕毛甚少，涨发率高.历史上曾用来作为帝王的贡品。故有官燕之称。燕窝富含蛋白质和糖、无机盐等营养物质，性平甘淡，有滋补元气、平火润肺，延年益寿之功效。故又有御用珍馐、东方一宝之称誉。

可能你还喜欢

燕窝做法大全雪梨做法大全查看更多»