酸辣臊子蹄筋 食材功效
葱
酱油
料酒
醋
香油
猪肉
姜
酸辣臊子蹄筋 食材用料
酸辣臊子蹄筋做法分解
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01
将猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约3厘米的节。
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02
将葱洗净后，切成花。
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03
炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥。
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04
往锅里加入酱油、姜、料酒稍炒。
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05
往锅里放入盐、胡椒粉、谒油。
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06
往锅里加入好汤，下蹄筋烩入味后，用水豆粉勾二流芡。
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07
往锅里下入醋、葱花、香油推匀，起锅装碗即成。
小贴士
健康提示：
1.将猪肉忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
2.将猪肉忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
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