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    雪梨凤脯 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:此菜的滑嫩清脆,咸甜酥香,营养价值高,别具风味。

    雪梨凤脯 食材功效
    雪梨凤脯 食材用料
    主料

    雪梨

    鸡脯肉:雪梨

    青红椒:鸡

    辅料

    精盐

    料酒

    姜末:鸡蛋清

    鸡蛋清:水淀粉

    水淀粉:食用油

    食用油:糖

    雪梨凤脯做法分解
    • 01
      鸡脯肉洗净去皮片成薄片。
    • 02
      将切好的鸡肉用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆。
    • 03
      雪梨洗净去皮,切成小镰片。
    • 04
      青红椒切成片。
    • 05
      坐锅点火,倒入油至4成熟,放入鸡片滑透。
    • 06
      随即下雪梨片,青红椒片滑散后捞出沥干油。
    • 07
      用底油上火,放入姜末炒匀,倒绍酒、盐调好口味。
    • 08
      用水淀粉勾芡,倒入鸡片、雪梨片、青红椒片翻炒均匀即成。