牛肉卷 食材功效
米酒
洋葱
葱
金针菇
生抽
牛肉卷 食材用料
牛肉卷做法分解
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01
牛肉切成6-8片，每片14厘米，用腌料腌10分钟;芡汁料拌匀，备用。
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02
大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
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03
牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起;中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
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04
芡汁料煮滚(开)，下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
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羊骨
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甘蔗
专家答疑
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