栗子炒仔鸡 食材功效
醋
香油
鸡肉
酱油
栗子炒仔鸡 食材用料
栗子炒仔鸡做法分解
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01
将鸡肉皮朝下置于砧板上，放平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的。
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02
油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，鸡肉转玉白色即倒入漏勺，沥干油。
小贴士
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
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