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    砂锅鳝鱼淡菜 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:此菜酥烂醇香,味道浓郁,营养丰富。

    砂锅鳝鱼淡菜做法分解
    • 01
      发好的淡菜整理干净,放开水锅氽烫透,捞出待用。
    • 02
      将猪肉洗净后,切成片,装进碗里。
    • 03
      将葱、姜洗净后,分别切成段、片。
    • 04
      炒锅放在火上,打底油,烧热后,下葱段、姜片、肉片,煸炒透后,添鲜汤,放入淡菜、鳝鱼段、冬笋片,再倒入大沙锅内,加入精盐、味精、绍酒,用中火慢至酥烂入味,撇去浮油,撒上胡椒粉,带香菜段上桌。
    小贴士

      食物相克:

      1.鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

      2.服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。